Montag, 20. Mai 2013

♡ Lowcarb Eiersalat


Zutaten:

- 6-8 Eier
- 1 Zwiebel
- 2 Kleine Gewürzgurken
- Senf
- Oel
- Kräuter nach Wahl

Die Eier hart kochen oder gekochte kaufen. Pellen und aufschneiden.
Das Eigelb in eine Schale geben.
Zwiebeln schnibbeln. Die Gurken gut abwaschen und auch schnibbeln.
Eigelb, Zwiebeln, Gurken, Senf, Oel und Kräuter zu einer cremigen Masse vermischen.
Das Eiweiß in beliebig Große Stücke schneiden und unter die Creme heben.
Ich fand das er am nächsten Tag um einiges besser geschmeckt hat, ist aber Geschmackssache.


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